Gelstedslagteren
Tilskud: kr. 422.000
|
 |
Gelstedslagteren skiftede i slutningen af 2014 ejere, og i dag er Kristian Kyed, De Fynske Gaarde samt landmand og revisor Ole Nielsen i front. Planerne for Gelstedslagteren er store. Der skal slagtes mere og på en mere bæredygtig og dyrevelfærdsmæssig bedre facon, og så skal charcuteridelen løftes samtidig med, at den økologiske produktion gør sit indtog i butikken.
Målsætningen er, at Gelstedslagteren også fremover skal tilbyde gode produkter til lokalområdet samtidig med, at man styrker forretningens engrossalg. De nye aktiviteter forventes at skabe 4 nye arbejdspladser.
|
Kafferisteri i Årup: Holy Bean Coffee Roasters
Tilskud: kr. 277.000
|
 |
I det gamle elværk i Aarup skal der i fremtiden være et microkafferisteri. Holy Bean Coffee Roasters startede så småt virksomheden op i februar i 2015, og har hidtil haft en mindre og interimistisk produktion i en baggård i Aarup.
Successen er kommet hurtigt, og nu etableres der funktionelle produktionsfaciliteter kombineret med showroom og kursusfaciliteter i den flotte gamle bygning. Nye kafferistere betyder, at produktionen udvides betydeligt. |
Insectum - produktion af bæredygtigt foder ved Assens på basis af fluelarver
Tilskud: kr. 750.000 |
|
|
Der bliver talt meget om, at CO² udledningen i fødevarebranchen skal reduceres, og der er mange bud på, hvordan det bedst lader sig gøre. Et af de store ønsker er at finde alternativer til importeret sojaprotein, der i store mængder anvendes som foder i husdyrproduktionen, men som også efterlader et stort CO² aftryk.
Insectum Aps er brændt varm på nogle nedlagte staldanlæg uden for Assens, som nu får nye beboere i form af mange millioner fluelarver, der på en menu bestående af restprodukter fra fynske fødevareproduktioner opdrættes, aflives, tørres og presses til animalsk højkvalitetsprotein. Direktør David Munk-Bogballe fortæller, at virksomheden har valgt at slå sig ned på Vestfyn pga. ideelle produktionsfaciliteter og nem adgang til store mængder restaffald fra de store gartnerier og fødevareindustrien. Og der skal meget affald til, når laverne blot er 13 dage om at nå fuld størrelse svarende til 40 gange større, end da de blev klækket.
|
Fødevaremarked på Erholm Herregaard
Tilskud: kr. 365.000 |
 |
Fødevaremarked Erholm Herregård er tænk som et marked og oplevelsescenter, der giver besøgende mulighed for at købe lokalt produceret råvarer, at besøge en gård, som stadig drives som aktivt land- og skovbrug, samt adgang til park, skov og naturområder.
Den nedlagte svinestald på Erholm avlsgård på 800 m2 i 2 plan, opført år 1884 ved arkitekt Tvede og beliggende med direkte adgang til park og skov tænkes indrettet med udlejede boder / stande for lokale producenter for salg af fynske fødevarer og øvrige produkter. |
Måle Bagerbod
Tilskud: kr. 198.603 |
|
 |
Med afsæt i en prøveperiode af "turistdrift" i sommeren 2015, hvor der blev bagt, serveret og oprettet mødested i landsbyen, - samt i afprøvning af "lokaldrift"i 2015-16, hvor økologisk bageri og cafe blev kombineret med teater og musikarrangementer, ønsker vi at Måle Bagerbod skal overgå fra PopUp til egentlig etablering og fast drift.
Året rundt bliver det muligt at besøge mikrobageriet Måle Bagerbod beliggende i svinget ved foden af Måle Bakke. Den enkle og ubesværede tilgang til Bagerboden kombineres med kulinarisk højt niveau i bageri og cafe-drift, samt med kontinuerlig aktivitet på de sociale medier. |
Løgismose Camping - bedre badeoplevelser for hele familien
Tilskud: kr. 176.000 |
|
Mange syd og vestfynske badestrande er i sommerperioden plaget af store mængder brunalger. Fedtemøg, som algerne også kaldes, er bestemt ikke godt for strandoplevelsen, og modsat tang er det svært rense strandene for fedtemøg. På Løgismose Camping er problemet blevet så stort, at det truer en kommende udvidelse af campingpladsen. Derfor har man i samarbejde RS Coastcare fra Munkebo videreudviklet en tidligere forsøgt løsning, der ved udlægning af slanger med små huller på bunden skaber et gardin af luftbobler, som skubber fedtemøget væk fra badeområderne.
LAG MANKs bestyrelse ser et stort behov for en løsning, hvis de fynske badestrande skal vedblive med at være attraktive for turister og beboere. Derfor lagde bestyrelsen i dets bedømmelse af ansøgningen stor vægt på, at Løgismose Camping deler ud af erfaringerne med tangspærren, så andre kan gøre brug af metoden i fremtiden.gerne.
|
Organic Nature Fiberbars
Tilskud: kr. 400.000 |
|
 |
Organic Nature har udviklet en serie af meget velsmagende rawbars, der har en fin balance mellem sundt fedt, gode proteiner, få kulhydrater og masser af fibre, der skaber mæthed, sundhed og god fordøjelse.
Produktet henvender sig til idrætsudøvere, der ønsker at lade batterierne op ad en sundere vej end det klassiske cafeteriamåltid og folk som er tiltrukket af en sund snack som alternativ til slik. LAG MANK giver tilskud til etablering af en produktionslinje, hvor barrerne produceres i forskellige former og størrelser ved brug af robotteknologi. Organic Nature forventer at skabe minimum 2 jobs ved produktionstart. |
Herrens Mark på eksportmarkedet – kosttilskud til kvinder i overgangsalderen og mod knogleskørhed
Tilskud: kr. 670.000 |
 |
Herrens Mark producerer mælkebøtte- og rødkløverekstrakt, som sælges i landets helsekostbutikker. I de senere år har man etableret et samarbejde med Århus Universitetshospital og ansat en erhvervs ph.d. med henblik på at undersøge rødkløver-ekstraktens indvirkning på reduktion af hedestigninger blandt kvinder i overgangsalderen og bremsning af udviklingen af knogleskørhed. Undersøgelserne har været særdeles positive, og de bliver i foråret 2017 publiceret i internationale sundhedsfaglige tidsskrifter. LAG MANK yder støtte til etablering af ny produktionslinje, og virksomheden forventer, at projektet skaber 2 arbejdspladser ved produktionstart i sommeren 2017. Se filmen om Herrens Mark |
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|