I Skåstrup har familien bag det lille kafferisteri i otte år ristet bønner til en voksende kundeskare. Nu er tiden kommet til at tage næste skridt. Med støtte fra LAG MANK udvider virksomheden sin kapacitet med ny rister, mere lagerplads og et showroom som også kan fungere som café, hvor gæster kan smage kaffen i stemningsfulde rammer.

Planen er, at kafferisteriet ikke kun skal være et produktionssted, men også en oplevelsesdestination. Besøgende kan komme tæt på håndværket, deltage i rundvisninger, smagninger og events – og dermed få indsigt i rejsen fra rå bønne til duftende kop.

Projektet styrker både lokaløkonomien og områdets attraktivitet ved at give Nordfyn et nyt samlingspunkt for borgere og turister.